临沂净龙酿造有限公司

  临沂净龙酿造有限公司（红花厂）

山东省郯城县红花镇地处山东省的Zui南部，距县城20公里。古郯醋是山东省郯城县的地方特产，它以优质小米、大麦、豌豆为原料，以五香调料为辅料，采用传统工艺酿制而成，具有醇厚素和、清香爽口、体态澄清、色泽鲜亮、久储不坏的特点，经常食用能健脾胃、助消化、舒筋活络、降脂降压，既是很好的佐味品，又有丰富的保健功能，被称为古郯三宝之一，两千多年来，古郯醋声名远播，久盛不衰。

目前，古郯醋的生产加工仍主要集中在红花镇。形成规模，具备现代化生产能力的龙头企业有临沂净龙酿造有限公司一家。

该公司在继承传统工艺的基础上，大胆改进原料和品种发酵工艺，提高陈醋质量、产量，形成了三大类18个品种的食醋产品系列，年产量1000吨。同时，该厂积极引进科学的管理模式，2000年申请通过了质量认证，获得“产品质量市场安全准入证”，为企业健康持续发展奠定了坚实的基础。

在努力挖掘传统工艺的基础上重塑古郯醋的品牌，古郯醋系列产品先后于1998年荣获"山东省食品行业名优产品金杯奖"，同年12月通过省级鉴定，各项指标达到国家部级标准，2000年荣获"山东省优质食品证书"，2002年获"山东省重大科研成果奖"，2005年获得中国首届食品博览会银质奖。

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